| № 1
Мавр |
Отправлено: 27 Дек 2016 г. в 23:21 |
Умник
Группа: Модераторы
Откуда: Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 970
Покинул форум
| Засолка сала в рассоле.
Вашему вниманию предлагается вкусный рецепт засолки сала в рассоле.
Ингредиенты:
Сало свиное.
Соль.
Специи.
Сало, режем на полоски шириной в 2-3 сантиметра и длиной около десяти.
Укладываем в кастрюлю и заливаем водой так, что бы сало было полностью в воде.
Соли понадобится 2 столовых ложки на килограм сала. Специи по вкусу.
Доводим до кипения, добавляем специи и кипятим на малом огне семь минут.
Затем, отправляем остывать.
Когда содержимое кастрюли остынет, можно разложить его в стеклянные банки и залить рассолом.
Рассол должен полностью покрывать куски сала.
Банки закрыть полиэтиленовыми крышками. Не закатывать!
Сало будет готово через сутки.
Срок хранения, при таком способе засолки, в прохладном месте, составляет 3 - 6 месяцев.
Без подписи круче
Живу я тут...
|
| |
|
|
