Форум
ПРОСТО ТАК

Гость
Группа: "Гости"
21 Май 2019
00:14
RSS
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
ФОРУМ »  РАЗНОЕ » КУЛИНАРИЯ » Лук в уксусе (Рецепт)
Лук в уксусе
1 Мавр Отправлено: 23 Май 2016 г. в 00:18
Умник
Группа: Модераторы
Откуда:  Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 998
Покинул форум
Как замариновать лук в уксусе.

Сырой лук любят далеко не все из-за запаха и горечи. А маринованный лук быстро готовится и станет отличной альтернативой обычному.
Рецепт отлично подойдёт в любой салат, к шашлыку, к жареному мясу и даже просто как самостоятельное блюдо.



Существуют разные сорта лука — сладкие, острые и средне-острые. Лучше всего подходит для маринования в уксусе красный лук, поскольку он не имеет той самой неприятной луковой горечи.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 3 луковицы среднего размера.
Вода холодная — 250 мл.
Уксус 9% — 70 г. (7 столовых ложек)
Сахар — 50 г. (3 столовые ложки)
Соль — 15 г. (0,5 ст.л.)
Зелень - (не обязательно) по вкусу.

Смешиваем с тёплой, можно чуть-горячей кипячёной водой сахар, соль и уксус. Зелень добавляем по желанию.
Кипятить маринад не нужно.
Нарезаем лук, который будем мариновать, так, как вам нравится, но не очень крупно.
Складываем в банку или другую удобную для вас ёмкость и заливаем тёплым маринадом.
Убираем ёмкость в холод на 30 минут.
Через 30 минут лук готов к употреблению.

Не заливайте лук очень горячим маринадом. От этого он становится мягким, дряблым и теряет вкусовые качества.


Без подписи круче

Живу я тут...
 
2 Мавр Отправлено: 31 Май 2016 г. в 08:43
Умник
Группа: Модераторы
Откуда:  Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 998
Покинул форум
А если к луку ещё капусты свеженькой и морковку тёртую добавить - клёвый салатик под водочку будет.

Без подписи круче

Живу я тут...
 
ФОРУМ »  РАЗНОЕ » КУЛИНАРИЯ » Лук в уксусе (Рецепт)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ
АКТИВНЫЕ УЧАСТНИКИ
НОВЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
 Стили, инструменты и прочее для Yamaha PSR... KMU  »  16 Май в 10:33
 Как приготовить пельмени в микроволновке... Angerita  »  14 Май в 16:46
 О пельменях... Astrakamila  »  26 Апр в 16:49
 Как солить грибы... Vitalinkaa  »  25 Апр в 11:07
 Стоимость бензина... Hods  »  18 Апр в 14:54
 Презервативы - фотожаба... Hods  »  18 Апр в 14:53
 Будни наркоманов... Мелиса  »  09 Ноя в 11:36
 2018 - год Желтой Земляной Собаки... KMU  »  30 Дек в 04:22
 Кубики... KMU  »  01 Дек в 20:55
 Бесплатная раздача Payeer рублей... Excl  »  18 Окт в 18:28
 KMU   (KMU) 2687  (49)
 Мавр   (Ихтиандр) 998  (18)
 Upsa   (Igor) 238  (16)
 Irbis   (Марина) 128  (4)
 litii   (Елена) 103  (2)
 Zigan   (Ваня) 54  (12)
 Zaiets93   (Виктор) 25  (2)
 Wadim213   (Вадим) 19  (1)
 kailos   (kailos макс) 18  (0)
 Ариша18   (Ирина) 15  (3)
 PRUTOPER  (Артур) 19 Май в 13:27
 IgorAnt  (игорь) 18 Май в 16:32
 Антон66  (Антон Кочин) 11 Май в 21:02
 Angerita  (Юлия) 11 Май в 09:41
 Sofianna  (Софья Родионова) 06 Май в 20:20
 fgjhtfyjh  (роиварп) 29 Апр в 14:42
 Astrakamila  (Ольга Маренич) 26 Апр в 11:09
 balandinmaxim  (maxim) 24 Апр в 16:19
 Vitalinkaa  (Виталина) 24 Апр в 14:40
 Hods  (Aleks) 18 Апр в 14:52


ПРОСТО ТАК  © 2007 - 2019 г. 18+ Авторские права