Специи, которые помогают худеть - ФОРУМ

Форум
ПРОСТО ТАК

Гость

Группа: "Гости"

Регистрация Вход

25 Апр 2024

19:45

RSS

НА ГЛАВНУЮ НОВЫЕ ТЕМЫ ПОИСК РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД ПРАВИЛА

Страница 1 из 1
1

ФОРУМ » РАЗНОЕ » КУЛИНАРИЯ » Специи, которые помогают худеть

Специи, которые помогают худеть

№ 1 KMU

Отправлено: 09 Дек 2014 г. в 00:47

Администратор

Группа: Администраторы

Откуда: Рождённый в СССР
Регистрация: 02 Окт 2007.

Сообщений: 2688

Покинул форум

Специи, которые помогают худеть.

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм. Однако это не единственное их преимущество.

1. Корица.

Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.
Ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.
В центрее прикладных наук о здоровье в Огайо провели исследование с участием 22 пациентов, половина из которых принимала водорастворимую корицу (250 мг) ежедневно, другая половина – плацебо. У тех, кто принимал корицу было обнаружено увеличение антиоксидантов и снижение сахара в крови на 13 - 23 %.

2. Кайенский перец.

Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а вместе с ней – способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

3. Куркума.

Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине. Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

4. Кардамон.

Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигающими свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды.

5. Анис.

Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод, не набивать желудок перед физическими нагрузками и поднять дух. Берите с них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

6. Имбирь.

Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало, что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

7. Черный перец.

Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно. Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением желудка и вздутием живота.

8. Хрен.

Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах супермаркетов.

Травы в борьбе с лишним весом.

Трав, подавляющих чувство голода, довольно много. Но по механизму действия они отличаются. Существуют такие травы, которые способствуют формированию слизи непосредственно в желудке, что препятствует контакту слизистой желудка с пищей. В результате этого процесса желудочный сок вырабатывается в малом количестве, и, как следствие аппетит снижается.
Другие травы просто заполняют желудок, создавая ощущение сытости. Существуют также и растения, которые оказывают воздействие на обменные процессы организма, вывод жиров или процессы, регулирующие всасывание в просвете кишечника.
Так, например, алтей имеет обволакивающие действие, снижает всасывание жиров и в желудке, и кишечнике. Расторопша влияет на обменные процессы в печени и также имеет слабительное действие. Фукус (прибрежная водоросль) способствует нормализации обмена веществ. Отвар корней одуванчика благоприятно действует на печень и выводит. Корень дягиля имеет очистительные свойства. Корень лопуха способствует ускорению обмена веществ, как и семена фенхеля, которые также оказывают мочегонное действие. Также аппетит снижают тысячелистник, шалфей, зверобой.

Источник: Интернет.

ПРАВИЛА ФОРУМА

Гы...

Все говорят, что я ругаюсь матом. Это не так. Они пиздят...

Счастье - многомерное интегративно-ментальное образование, включающее интеллектуально-общеидеологическую оценку, в форме глубокого удовлетворения.