Форум
ПРОСТО ТАК

Гость
Группа: "Гости"
19 Авг 2017
21:40
RSS
 
Страница 1 из 11
ФОРУМ »  РАЗНОЕ » КУЛИНАРИЯ » Лук в уксусе (Рецепт)
Лук в уксусе
1 Мавр Отправлено: 23 Май 2016 г. в 00:18
Умник
Группа: Модераторы
Откуда:  Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 999
Покинул форум
Как замариновать лук в уксусе.

Сырой лук любят далеко не все из-за запаха и горечи. А маринованный лук быстро готовится и станет отличной альтернативой обычному.
Рецепт отлично подойдёт в любой салат, к шашлыку, к жареному мясу и даже просто как самостоятельное блюдо.



Существуют разные сорта лука — сладкие, острые и средне-острые. Лучше всего подходит для маринования в уксусе красный лук, поскольку он не имеет той самой неприятной луковой горечи.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 3 луковицы среднего размера.
Вода холодная — 250 мл.
Уксус 9% — 70 г. (7 столовых ложек)
Сахар — 50 г. (3 столовые ложки)
Соль — 15 г. (0,5 ст.л.)
Зелень - (не обязательно) по вкусу.

Смешиваем с тёплой, можно чуть-горячей кипячёной водой сахар, соль и уксус. Зелень добавляем по желанию.
Кипятить маринад не нужно.
Нарезаем лук, который будем мариновать, так, как вам нравится, но не очень крупно.
Складываем в банку или другую удобную для вас ёмкость и заливаем тёплым маринадом.
Убираем ёмкость в холод на 30 минут.
Через 30 минут лук готов к употреблению.

Не заливайте лук очень горячим маринадом. От этого он становится мягким, дряблым и теряет вкусовые качества.


Без подписи круче

Живу я тут...
 
2 Мавр Отправлено: 31 Май 2016 г. в 08:43
Умник
Группа: Модераторы
Откуда:  Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 999
Покинул форум
А если к луку ещё капусты свеженькой и морковку тёртую добавить - клёвый салатик под водочку будет.

Без подписи круче

Живу я тут...
 
ФОРУМ »  РАЗНОЕ » КУЛИНАРИЯ » Лук в уксусе (Рецепт)
Страница 1 из 11
Поиск:
ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ
АКТИВНЫЕ УЧАСТНИКИ
НОВЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
 Будни наркоманов... СаняСамойлов  »  29 Июн в 13:20
 Мебель... KMU  »  13 Июн в 21:20
 Женская одежда... KMU  »  13 Июн в 21:15
 Мир уроков – научим всему... lesnik030  »  13 Июн в 20:38
 Весёленькие гробики... lesnik030  »  13 Июн в 20:38
 Услуга - Трезвый водитель... lesnik030  »  13 Июн в 20:37
 Вши... Лилия55  »  18 Май в 16:14
 3 самых распространенных способа интернет-м... Katharina  »  17 Май в 16:17
 Кубики - 2... KMU  »  10 Фев в 01:17
 Идиотские надписи и объявления (Часть 2)... skameykin22  »  13 Янв в 13:57
 KMU   (KMU) 2677  (49)
 Мавр   (Ихтиандр) 999  (18)
 Upsa   (Igor) 238  (16)
 Irbis   (Марина) 128  (4)
 litii   (Елена) 104  (2)
 Zigan   (Ваня) 54  (12)
 Zaiets93   (Виктор) 25  (2)
 Wadim213   (Вадим) 19  (1)
 kailos   (kailos макс) 18  (0)
 Ариша18   (Ирина) 15  (3)
 ihahik  (Irina) 09 Авг в 14:10
 alesandro971  (Александр) 04 Авг в 11:11
 olimjon  (олимжон) 20 Июл в 17:26
 СаняСамойлов  (Александр Самойлов) 29 Июн в 13:12
 xidjamamoskva  (юлия) 28 Июн в 11:39
 serg27  (serg) 21 Июн в 23:05
 chikatilo84  (Олег) 13 Июн в 20:47
 serega_kompot  (Серега) 13 Июн в 20:40
 lesnik030  (Владислав) 13 Июн в 20:35
 kill5566  (Роман) 13 Июн в 11:41


ПРОСТО ТАК  © 2007 - 2017 г. 18+ Авторские права