| № 1
Мавр |
Отправлено: 18 Мар 2014 г. в 03:46 |
Умник
Группа: Модераторы
Откуда: Оттуда
Регистрация: 17 Окт 2007.
Сообщений: 970
Покинул форум
| Ферма по производству личинок мух.
Организация Объединенных Наций недавно предположила, что в свете глобальной проблемы голода на планете, люди во всем мире должны употреблять в пищу больше жуков и других насекомых.
Дизайнер Катарина Унгер спроектировала и изготовила настольную ферму для производства личинок мух. Устройство называется Farm 432.
"Моя ферма позволит людям избавиться от существующей системы производства мяса и выращивать свой собственный источник протеина". - утверждает она.
Сначала в прототипе своей фермы изобретательница вырастила и съела личинок мухи Neoexaireta spinigera. Эта разновидность мух рассматривается как одна из основных для будущей пищевой индустрии, поскольку один кг мух может за три дня произвести до 300 кг личинок Затем Унгер разработала ферму для домашнего применения. "Было очень захватывающе наблюдать, как личинки ползут вверх по рампе, как мухи спариваются и откладывают яйца."
Личинки мух помещаются в "ясли", которые находятся в верхней части фермы, там личинки вырастают и постепенно перебираются в основной "зал", там они спариваются и производят новых личинок. Новые личинки попадают в "детский сад" - отдельную зону, а оттуда в ёмкость сбора. Часть собранных личинок отправляют обратно в "ясли" и процесс повторяется.
Если выращивать личинок черной мухи-солдата то 1 грамм яиц через 432 часа (отсюда и название Farm 432) превратится в 2.4 килограмма личинок, которые на 42% состоят из протеина. Также в личинках достаточно много аминокислот и кальция.
Этой фермой Катарина Унгер пропагандирует новый образ жизни, и жаждет раскрыть людям глаза на новые источники пищи.
Если идея употреблять в пищу личинок насекомых вызывает отвращение, нужно вспомнить, что во многих странах насекомые являются традиционной частью рациона. Унгер создала свою Farm 432, ориентируясь на прогнозы о том, что к 2050 году населению планеты будет необходимо мяса в 2 раза большем, чем сейчас. Создание у себя дома источника протеина сможет компенсировать потребности в мясной продукции, и вполне возможно станет единственным способом, чтобы прокормить свою семью.
А это любимое блюдо изобретательницы - личинки смешанные с рисом и заправленные томатным соусом и пармезаном.
Приятного аппетита! 
Без подписи круче
Живу я тут...
|
| |
|
|
